Főzőlapok és egyéb konyhai eszközök

Az indukciós főzőlap még ma is sokak számára tűnik misztikus dolognak, pedig a működése nagyon egyszerű. A legtöbb éttermi konyhában - ahogy egyébként a családi konyhákban is - a tűzhely a fókuszpont. Az indukciós főzőlap azonban lehetővé teszi egy esténként sok száz…

Az indukciós főzőlapokat azért szeretjük - na persze nem csak azért - mert egyszerű a tisztításuk. Ez azt jelenti, hogy, ha rendszeresen - legalább hetente, de ideális esetben minden használat után töröljük le a főzőlapot. Ha elég annyi, akkor csak egy nedves szivaccsal, de ha pl.…

A gáz főzőlapok klasszikusan a régebbi tűzhelyeket idézik a nyílt láng látványa miatt, és hagyományosan a gazdaságosság gondolata kötődik hozzájuk. A gáz főzőlapok általában 3-4 főzőfejjel (főzőzónával) rendelkeznek, melyek mérete különböző. Általában 1 kicsi…

Az elektromos főzőlapok azért népszerűek, mert okos használat mellett gyorsan és hatékonyan dolgozhatunk velük, ráadásul energiatakarékosnak is gondoljuk őket. Jó, ha számolunk azonban azzal is, hogy a villamos energia hazánkban többnyire drágább, mint a gáz. Az elektromos…

A kerámia főzőlap az egyik leginkább népszerű típus a főzőlapok között rengeteg előnyös tulajdonságának köszönhetően. Jó, ha tudjuk pédául, hogy a kerámia főzőlap könnyebben tisztítható, mint a gáz főzőlap, hiszen egyetlen sík felületről van szó. Nemcsak téglalap…

A Ciprian Franzeanu által tervezett kütyü több is, mint főzőlap, hiszen a képen látható eszközegyben sütő és főzőeszköz. Működése az indukción alapul, de nem ez az egyetlen bravúrja. Szemre tetszetős, technikailag lenyűgöző. Várjuk, mikor lesz kapható.…

Az előző bejegyzésben is szerepel a fogalom, ami főzőlapok kapcsán igen sokszor előkerül, a főzőzóna. Teljesen mindegy, hogy indukciós főzőlapról, vagy egy hagyományos gázégős főzőlapról van-e szó, főzőzónái mindegyiknek vannak. Ezek azok a területek, amik elég forrók…

Jó így az elején tisztázni, hogy hányféle típus közül választhatunk, ha mondjuk főzőlapot szeretnénk vásárolni.Alapvetően négy típussal találkozhatunk, a gáz főzőlapokkal, a kerámia főzőlapokkal, az elektromos főzőlapokkal és az indukciós főzőlapokkal. A négy típus…

Az indukciós főzőlap lényege az indukció. Na most jól megmondtuk. Hogy ez pontosan mit is jelent, az is egyszerű. Az indukció elvét a 19. században James Clark Maxwell fizikus találta ki, vagy inkább fedezte fel. A lényege az a jelnség, hogy ha valamilyen fém mágneses mezőbe…

Hazánkban még nem mindennaposak a sushi bárok, ahol az étel előttünk sül egy főzőlapon, vagy épp egy szalagon közelít felénk, de azért találkozhatunk velük. Érdekes, hogy ugyanakkor az otthonunkban is találhatunk már olyan főzőlapot, amelyik egyben az ebédlőasztal is. Sajnos…